29 de Agosto de 2018
Noticia

INTA junto a educación y salud dialogan sobre soberanía alimentaria.

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El pasado viernes 24 de Agosto se realizó en la Escuela Nº 4.393 “María Valdivieso” VILLA  FANNY de Chicoana, Salta la 1er JORNADA  de  ENCUENTRO  y CAPACITACIÓN denominada  “HUERTA  y  SALUD”.

Un espacio de encuentro e interacción, organizado por la Agencia de Extensión Rural de INTA en el Valle de Lerma y la Escuela Nº 4.393, con el objetivo de dialogar y comprometerse en favor de la soberanía alimentaria de los habitantes de Chicoana, Salta.

La Jornada congregó a Docentes y Agentes de Salud que trabajan en el Valle de Lerma, quienes abordaron la problemática y la toma de conciencia de los malos hábitos alimentarios que conllevan a la obesidad infantil. Enfermedad que sufre gran parte de la población local. Después del día compartido, los asistentes propusieron contribuir a la mejora de la situación fomentando el consumo familiar de hortalizas frescas mediante la autoproducción de las mismas.

Los Temas Tratados fueron:

  • Estrategias para la Seguridad Alimentaria, Obesidad Infantil, Transición Epidemiológica y Nutricional a cargo de la Lic. Silvia Vilte perteneciente al Hospital de El Carril;
  • La Huerta Orgánica – Principios, Manejo- Producción en espacios reducidos a cargo del profesor Jorge Ávalos Esc. Villa Fanny;  
  • Ahorremos Agua ¡!!!   y el Riego presurizado a goteo-  a cargo del Ing. Javier Baldi  de INTA;
  • Cría Casera de Gallinas y Pollos Camperos a cargo del Med. Vet. Javier Ortega de INTA; 
  • Abono Orgánico y  Preparación y Manejo Lombricompuesto a cargo del Prof.  Diego Campos de la Esc. Las Moras.

 

Evaluando la jornada, el Ing. Javier Baldi, profesional de INTA afirma: “las técnicas de producción presentadas mostraron que es posible contribuir a la economía familiar y a la mejora de la alimentación con la autoproducción de algunas hortalizas frescas en espacios y recursos reducidos propios de áreas y costumbres urbanas.”

Referencias

Localización geográfica:
    • Argentina
    • Salta
    • Chicoana
Personas mencionadas: Javier Anibal BALDI, Francisco Javier ORTEGA Prof. Jorge Abalos. (Escuela Villa Fanny, Chicoana, Salta), Lic. Silvia Vilte (Atención Primaria de Salud del Hospital de El Carril, Salta), Prof. Diego Campos (Esc. Las Moras, Salta)