10 de Mayo de 2017
Noticia

Prezafra: mayo se presenta con valores de calidad similares a las últimas campañas

El segundo relevamiento del 2017 registra valores inferiores a la media del quinquenio 2012-2016. Tuvo una gran progresión con respecto a abril, de 2,4 puntos de RFT.

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Durante los primeros días de mayo, el Grupo Caña de Azúcar del INTA Famaillá –con el apoyo de las Agencias de Extensión Rural Monteros, Simoca, Graneros, Banda del Río Salí y Aguilares- estimó la evolución de los rindes sacarinos en los cañaverales comerciales de Tucumán. El muestreo incluyo 31 localidades representativas del área cañera de la provincia, considerando a las variedades de mayor difusión a nivel comercial y otras en proceso de reciente adopción por el sector productivo.

Se recolectaron 122 muestras, que fueron acondicionadas para su molienda a partir de tallos limpios, pelados y despuntados correctamente. Éstos fueron procesados dentro de las 24 hs. en un trapiche experimental,  con extracción cercana al 45% y  presión constante de 150 kg/cm2. Por lo tanto, los valores expresados corresponden a niveles de azúcar potencialmente recuperable a partir de caña “limpia” y sin incidencia de materias extrañas.

Los principales parámetros de calidad analizados fueron Pol % Caña, Pureza y  Rendimiento Fabril Teórico (RFT %), agrupados por zonas geográficas dentro del área cañera de la provincia.

 

Cuadro 1. Zona Central

 

Cuadro 2. Zona Noreste

Cuadro 3. Zona Sur 

 

Diferencias entre variedades

En el cuadro 4 se exponen los valores obtenidos de las variedades de mayor difusión en el cultivo y otras en proceso de adopción, en orden descendente por su calidad sacarina, RFT (%).

Cuadro 4

 

Comparaciones con el quinquenio 2012-2016

En el Cuadro 5 se comparan los resultados obtenidos en este segundo muestreo general del año 2017 con los de la campaña anterior y el último quinquenio, en equivalentes a localidades, variedades y época de muestreo.

Cuadro 5

 

Comentarios Generales

En relación al mismo periodo de muestreo, el segundo relevamiento del 2017 registra valores de calidad de la materia prima inferiores en 0,41 puntos de RFT (%) a la media del quinquenio 2012-2016. Y, niveles de calidad similares a las últimas 5 campañas, con excepción del 2013 que presentó valores muy altos. 

La evolución con respecto al mes de abril fue, en promedio, de 2,4 puntos de RFT (26%), lo que marca una gran progresión de los valores en comparación con el 2016, donde la evolución fue sólo de 1,3 puntos de RFT. La principal diferencia radica en el bajo arranque de este año, que se vio compensado por las buenas condiciones de abril, permitiendo alcanzar valores iguales a los de la campaña anterior.

En lo referido a variedades, se mantiene el comportamiento del muestreo de abril, donde INTACP 98-828 confirma su buena precocidad madurativa en la zona central. La variedad LCP 85-384 presenta valores inferiores en un 11% al cultivar más precoz. En tanto, TucCP 77-42, Tuc 95-10 y L 91-281 se expresan con mayor retraso en su maduración, con más de 2 puntos de RFT (%), representando en conjunto un 20% menos que INTACP 98-828.

Se registran las mismas diferencias que el mes anterior en el comportamiento madurativo de las tres principales regiones de la provincia. El centro se muestra como la zona de mejor maduración, mientras que la región noreste expresa los valores más bajos de calidad fabril. El sur muestra valores intermedios entre las otras zonas, pero más cercanos a los del centro, comportamiento que se viene repitiendo en los últimos años. La región central es la que representa el mayor crecimiento con respecto al muestreo anterior, con 2,6 puntos de RFT; le sigue el sur con un valor intermedio de 2,3 puntos y el noreste con 2 puntos, acentuando más las diferencias entre las regiones.

En cuanto a localidades, en la región central sobresalen la Villa de Leales e Ingenio Leales hacia el este con más de 11% de RFT, destacándose los buenos valores en general de toda la zona, pero con mayor retrasado en Oran y El Bracho en el este y Monteros y  Amberes hacia el pedemonte. En el sur, se destacan las localidades de la Invernada en el pedemonte y Gastona en la llanura deprimida con números por arriba de 10 puntos; y, en el otro extremo, Atahona y Ciudacita hacia el este se presentan con valores por arriba de 7,5 puntos. Mientras, en la región noreste sobresale, nuevamente, Los Perez por su bajo valor (cercano a 6% RFT); pero, en general, sin grandes diferencias entre el resto de las localidades muestreadas.

En base a datos de la Sección Agrometeorología de la EEA Famaillá, la lluvia promedio de abril fue normal con 80 mm. En cuanto a las temperaturas, la mínima y la máxima se presentaron igual que los valores históricos de 15,1°C y 23,6°C respectivamente, lo cual generó una menor amplitud térmica de 8,3°C (debajo de los 9,6°C usuales para la época del año). La heliofanía efectiva (presencia de brillo solar durante el día, sin ausencia de nubosidad) se presentó por debajo de la media histórica con 3,5 hs, lo que significó un 20% menos. El caso de la radiación fue muy por debajo de la media: 179 (Ly/día) contra los 277 de promedio histórico. La humedad relativa se presentó con valores normales, pero el índice (Horas de HR >90%) fue de 413 hs comparado con los 388 hs de media histórica, lo que indica que hubo muchos días con humedad relativa muy alta y una evapotranspiración por debajo de lo normal (66 contra los 80 de promedio histórico) que se tradujo en la buena oferta de agua que tuvo el mes. Pese a las condiciones agroclimáticas dispares para el proceso madurativo, la evolución de la calidad fabril entre los dos muestreos del año fue constante, uniforme y con una buena tasa en toda el área cañera.

El Grupo Caña de Azúcar del INTA Famaillá prevé continuar con un relevamiento detallado de la evolución del ciclo madurativo de los cañaverales próximos a molienda, destacando que los valores obtenidos son orientativos de la evolución madurativa en la provincia y tienen por finalidad ejercer una comparación, con igual fecha de análisis de campañas anteriores.


 

Para más información:

Ing. Agr. Arturo Felipe

Grupo Caña de Azúcar

INTA EEA Famaillá

felipe.arturo@inta.gob.ar


Referencias

Localización geográfica:
    • Argentina
    • Tucumán
Personas mencionadas: María Nilce FELIPE