La Jornada se inició con la visita al Umbráculo Demostrativo Hortícola donde se observó el ensayo a campo de tomate para consumo en fresco y luego se desarrollaron exposiciones técnicas. Los temas abordados se centraron en el cultivo protegido, densidades de plantación, restricción hídrica y manejo nutricional con bajo aporte de sales fertilizantes. Participaron integrantes del área de Ingeniería de cultivos y los Laboratorios de Postcosecha y de Análisis sensorial.

Según los asistentes, la capacitación resultó muy interesante y brindó herramientas útiles para aplicar en sus producciones.  Este intercambio se llevó a cabo gracias a la vinculación interinstitucional público-privado.