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Antioxidantes naturales obtenidos de hojas de Tusca y Algarrobo blanco como conservantes de carne caprina: evaluación sensorial

Para agregar valor a la carne y con el fin de comercializarla de modo diferente se le aplicaron aditivos naturales con fines conservantes y se
evaluó la aceptabilidad de la apariencia visual del producto.

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Producción caprina en el NOA, aportes tecnológicos de INTA generados en la región

Tecnologías generadas y disponibles sobre alimentación, manejo y producción, como por ejemplo la suplementación estratégica con especies arbustivas forrajeras y frutos nativos, han contribuido a estabilizar e incrementar la productividad de los...

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Agenda INTA

Agenda
20-03-2019 Curso Inseminación artificial en ovinos
03-04-2019 Jornada Tierra del Fuego: Jornada Dohne Merino
09-04-2019 Curso Entrenamiento en transferencia y vitrificación de embriones en ovinos
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Noticia
El INTA y el SENASA analizan guanacos faenados para diagnosticar enfermedades y mejorar la producción de carne
Autores:

Relevan aspectos sanitarios en guanacos faenados en la provincia de Santa Cruz para conocer las posi... seguir leyendo
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El INTA en tu radio - Nº 2 ¿Cuales son las enfermedades más frecuentes en los sistemas de producción caprinos?
Autores:

“El INTA en tu radio “es el micro radial de la Estación Experimental Agropecuaria “Ing. Juan Carlos... seguir leyendo
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El INTA en tu radio - Nº 1- ¿Qué decisiones es necesario tomar en Marzo en los campos de productores?
Autores:

“El INTA en tu radio “es el micro radial de la Estación Experimental Agropecuaria “Ing. Juan Carlos... seguir leyendo
Noticia
Producción ovina: actores de la cadena se reunieron en Bahía Blanca
Autores:

Alrededor de 25 personas se reunieron en la Agencia de Extensión Bahía Blanca de INTA Bordenave, en... seguir leyendo
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Video
Mascadera caprina
Autores:

Investigaciones llevadas a cabo por el Laboratorio de Sanidad Animal - IIAC INTA Salta, sobre el con... seguir leyendo
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Senderos del INTA - Programa 33
Autores:

Es el programa radial de la Estación Experimental Agropecuaria “Ing. Juan Carlos Vera”, La Rioja , e... seguir leyendo
Informe
Engorde a corral de corderos pampinta
Autores:

En Argentina, la producción de corderos para carne generalmente se realiza utilizando pasturas, se l... seguir leyendo
Informe
Inducción y sincronización de celos comparando tratamientos largos y cortos en ovejas Pampinta
Autores:

La inducción de celos en las ovejas, consiste en aplicar un tratamiento, para que puedan ciclar dura... seguir leyendo
Boletín
Informe de precios de carne y ganado de la Patagonia N° 59 - Febrero 2019.
Autores:

Informe integrado para referenciar precios, tendencias y consumos de carnes de toda la región sur de... seguir leyendo
Audio
Senderos del INTA - Programa 32
Autores:

Es el programa radial de la Estación Experimental Agropecuaria “Ing. Juan Carlos Vera”, La Rioja , e... seguir leyendo
Noticia
Venta histórica de lana de pequeños productores rionegrinos
Autores:

Pequeños productores organizados vendieron 220.878 kilos netos de lana sucia a través de 4 licitacio... seguir leyendo
Noticia
De la leche caprina a la mesa
Autores:

Por cuarto año consecutivo durante los meses de Enero y Febrero, la Cooperativa Agropecuaria de cons... seguir leyendo

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