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Antioxidantes naturales obtenidos de hojas de Tusca y Algarrobo blanco como conservantes de carne caprina: evaluación sensorial

Para agregar valor a la carne y con el fin de comercializarla de modo diferente se le aplicaron aditivos naturales con fines conservantes y se
evaluó la aceptabilidad de la apariencia visual del producto.

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Producción caprina en el NOA, aportes tecnológicos de INTA generados en la región

Tecnologías generadas y disponibles sobre alimentación, manejo y producción, como por ejemplo la suplementación estratégica con especies arbustivas forrajeras y frutos nativos, han contribuido a estabilizar e incrementar la productividad de los...

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Agenda INTA

Agenda
16-02-2019 Jornada Manejo de la cabaña ovina, noveno encuentro
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Noticia
Ganadería ovina extensiva: aportes del INTA Puerto Deseado a un sistema productivo
Autores:

La Agencia de Extensión Rural de INTA Puerto Deseado realizó un diagnóstico sobre diferentes aspecto... seguir leyendo
Noticia
Revalorizar la lana como producto en el Valle Calchaquí
Autores:

Productores e hilanderas de la zona participaron de un plan de formación sobre manejo, registros, sa... seguir leyendo
Noticia
Mención especial a la Cooperativa Agropecuaria de Consumo y Comercialización Ltda. Gral. Ocampo en la XV Edición de los Premios Fundación ArgenINTA
Autores:

Distinguen al trabajo de valor agregado del queso de cabra, producido, elaborado y comercializado de... seguir leyendo
Noticia
6° Licitación pública de lana 2018
Autores:

29 productores del Centro de Acopio Patagonia Norte expusieron a la venta 31 lotes de lana que suma... seguir leyendo
Noticia
Se inauguró el centro de acopio de forrajes en Chañar
Autores:

Producto del trabajo articulado entre las Mujeres Campesinas Organizadas, y las instituciones del me... seguir leyendo
Boletín
Red de Información Agropecuaria Nacional (RIAN) N° 172 – Seguimiento de Sistemas Productivos. 24 al 30 de diciembre de 2018.
Autores:

Se evalúa semanalmente la condición de los principales componentes de los sistemas productivos, en c... seguir leyendo
Noticia
5° Licitación pública de lana 2018
Autores:

34 productores del Centro de Acopio Patagonia Norte expusieron a la venta 36 lotes de lana que sumar... seguir leyendo
Informe
Informe de precios de carne y ganado de la Patagonia N° 57 - Diciembre 2018.
Autores:

Informe integrado para referenciar precios, tendencias y consumos de carnes de toda la región sur de... seguir leyendo
Artículo de divulgación
Innovación y Desarrollo; “Corrales para caprinos con sistema de cosecha de agua de lluvia”.
Autores:

La ley Ovina-Caprina, AER Caucete INTA San Juan, Secretaria de Agricultura Familiar y el municipio d... seguir leyendo
Poster o presentación
Tecnologías en la región para la ganadería caprina
Autores:

El presente trabajo muestra las principales tecnologías aplicadas por el productor para el manejo... seguir leyendo
Cartilla o ficha
Uso de comedero tolva con limitación física del consumo.
Autores:

Una nueva herramienta de suplementación en condiciones extensivas
Poster o presentación
Quesos caprinos: inocuidad y elaboración responsable
Autores:

El presente trabajo ha sido presentado en la Jornada de Producción Caprina , en el marco del Ciclo d... seguir leyendo

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