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Para agregar valor a la carne y con el fin de comercializarla de modo diferente se le aplicaron aditivos naturales con fines conservantes y se
evaluó la aceptabilidad de la apariencia visual del producto.

Tecnologías generadas y disponibles sobre alimentación, manejo y producción, como por ejemplo la suplementación estratégica con especies arbustivas forrajeras y frutos nativos, han contribuido a estabilizar e incrementar la productividad de los...

Embedded thumbnail for ¿Cómo deshuesar cordero?

Deshuesado de un cordero pesado y preparación, asado a la estaca y servido en el plato a la napolita... seguir leyendo

Noticia

Producto del trabajo articulado entre las Mujeres Campesinas Organizadas, y las instituciones del me... seguir leyendo

Boletín

Se evalúa semanalmente la condición de los principales componentes de los sistemas productivos, en c... seguir leyendo

Noticia
Autores:

34 productores del Centro de Acopio Patagonia Norte expusieron a la venta 36 lotes de lana que sumar... seguir leyendo

Informe

Informe integrado para referenciar precios, tendencias y consumos de carnes de toda la región sur de... seguir leyendo

Artículo de divulgación

La ley Ovina-Caprina, AER Caucete INTA San Juan, Secretaria de Agricultura Familiar y el municipio d... seguir leyendo

Poster o presentación

El presente trabajo muestra las principales tecnologías aplicadas por el productor para el manejo... seguir leyendo

Cartilla o ficha
Autores:

Una nueva herramienta de suplementación en condiciones extensivas

Poster o presentación

El presente trabajo ha sido presentado en la Jornada de Producción Caprina , en el marco del Ciclo d... seguir leyendo

Noticia
Autores:

Por cuarto año consecutivo, los Med. Vet. Jorge Santana y Med. Vet. Francisco Milicevic, de la Agenc... seguir leyendo

Artículo sin referato
Autores:

Una característica del programa de mejora genética de la raza Dohne Merino en Argentina es el concep... seguir leyendo

Artículo sin referato
Autores:

El uso de un comedero tolva con gran capacidad de almacenaje, y de un sistema de suministro controla... seguir leyendo

Boletín

Se evalúa semanalmente la condición de los principales componentes de los sistemas productivos, en c... seguir leyendo

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