Los problemas y las oportunidades relevados y priorizados por la institución se abordan a través de los diferentes instrumentos institucionales, o en colaboración con otras instituciones públicas y privadas. 

Las plataformas son:

• Alérgenos en Alimentos
• Análisis de ciclo de vida y huellas ambientales
• Calidad, comercio y Valor Agregado de fibras textiles animales
• Contribución para la formulación y gestión de Políticas Públicas
• Diseño de agroecosistemas sostenibles
• Mercados y financiamiento para la AF
• Plataforma de información e innovación para el agregado de valor, la
• agroindustria y la bioenergía en las cadenas y regiones
• Plataforma de equidad de género y condiciones de vida en la infancia rural
• Plataforma de herramientas de la gestión de la calidad
• Plataforma de mejoramiento animal
• Plataforma de mejoramiento vegetal
• Promoción de tecnologías y empresas a través de incubadoras
• Plataforma de tecnología y conocimiento para la gestión integral de los fitosanitarios
• Plataforma “Lechería colaborativa. Construyendo ventajas innovativas”
• Plataforma para el manejo sostenible de recursos naturales del SAAA
• Plataforma para estrategias de valorización de productos agropecuarios: abordaje de la calidad simbólica y estudio de las tendencias del consumo
• Plataforma Periurbanos
• TICs y gestión de Big Data
• Variabilidad y cambio climático