Alejandro Raul ALVAREZ

Estación Experimental Agropecuaria Famaillá

Presentación:

Obtuvo su título de Ingeniero Químico en la Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología de la Universidad Nacional de Tucumán. Se encuentra realizando el Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la misma universidad.

Se desempeña en la División de Agroindustrias de la EEA Famaillá en trabajos relacionados con la caracterización fisicoquímica y funcional de alimentos y la gestión de la calidad e inocuidad.

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Participación en Proyectos I+D

Desarrollo sustentable de los territorios a traves de procesos de innovación tecnológica, socio organizativa e institucional del área norte de la provincia de Tucumán.

Estrategias para agregar valor a la producción apícola argentina.

Fortalecimiento de los procesos de innovación tecnológica e institucional para el desarrollo de los territorios del área sur de la provincia de Tucumán.

Herramientas y sistemas para la gestión de la calidad integral.

Optimización de la calidad integral y otras estrategias de agregado de valor.

Tecnologías de transformación de alimentos.

Contenidos publicados en el sitio

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