Alba Rocío CASTRO

Instituto De Investigación Tecnología de Alimentos
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Participación en Proyectos I+D

Contaminación con micotoxinas en grano de cereales y oleaginosas en pre y poscosecha: identificación de situaciones de riesgo, desarrollo de pronósticos con base meteorológica y de buenas prácticas de manejo, internalización territorial.

Herramientas y sistemas para la gestión de la calidad integral.

Identificación de situaciones de riesgo, impacto en los territorios y medidas de manejo para reducir la contaminación con productos fitosanitarios en grano de cereales y oleaginosas.

Contenidos publicados en el sitio
Artículo de divulgación
Acumulación de aflatoxina B1 en la musculatura de Pacu (Piaractus mesopotamicus), por exposición dietaría.
Autores:
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Artículo de divulgación
Aplicación de agua electroactivada para la reducción de contaminantes químicos en manzanas.
Autores:
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Pacú
Artículo de divulgación
Uso de herramientas metabolómicas en el estudio de la toxicidad de las aflatoxinas y sus efectos adversos en peces de importancia para la piscicultura
Autores:
Editor/Comp.:

Artículo de divulgación
Simulación de degradación de plaguicidas bajo condiciones de almacenamiento de cereales de invierno
Autores:
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