Alba Rocío CASTRO

Instituto De Investigación Tecnología de Alimentos

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Participación en Proyectos I+D

Contaminación con micotoxinas en grano de cereales y oleaginosas en pre y poscosecha: identificación de situaciones de riesgo, desarrollo de pronósticos con base meteorológica y de buenas prácticas de manejo, internalización territorial.

Herramientas y sistemas para la gestión de la calidad integral.

Identificación de situaciones de riesgo, impacto en los territorios y medidas de manejo para reducir la contaminación con productos fitosanitarios en grano de cereales y oleaginosas.

Contenidos publicados en el sitio

Artículo de divulgación

Acumulación de aflatoxina B1 en la musculatura de Pacu (Piaractus mesopotamicus), por exposición dietaría.

Autores:

Editor/Comp.:

Artículo de divulgación

Aplicación de agua electroactivada para la reducción de contaminantes químicos en manzanas.

Autores:

Editor/Comp.:

Artículo de divulgación

Simulación de degradación de plaguicidas bajo condiciones de almacenamiento de cereales de invierno

Autores:

Dante Emanuel ROJAS
María José MARTÍNEZ
Gaston PELISSIER

Editor/Comp.:

Pacú

Artículo de divulgación

Uso de herramientas metabolómicas en el estudio de la toxicidad de las aflatoxinas y sus efectos adversos en peces de importancia para la piscicultura

Autores:

Editor/Comp.: