Presentación:

Ingeniero Agrónoma Fitotecnista, especialista en Fitoquímicos de frutas y hortalizas, 1993; y Doctora en Biotecnología, 2006, Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de Buenos Aires. Es docente en la Cátedra de Química de Biomoléculas de FAUBA.

Inició su carrera profesional en INTA San Pedro, en el Laboratorio de Micropropagación. A partir... ver más

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Debido a que existe, por parte de los consumidores, una tendencia mundial en la alimentación de los... seguir leyendo

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