Diego Sebastian CRISTOS

Instituto De Investigación Tecnología de Alimentos

Presentación:

Nació en Buenos Aires, en 1982. Obtuvo su título de Licenciado en Ciencias Químicas en la Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales de la Universidad de Morón.

Ingresó al INTA en el año 2013 como investigador en el Instituto Tecnología de Alimentos dependiente del Centro de Investigación de Agroindustria en el área de Protección de Alimentos. Como investigador participa de proyectos con financiación institucional y extra-... ver más

Participación en Proyectos I+D

Bienestar animal y calidad de carnes.

Contaminación con micotoxinas en grano de cereales y oleaginosas en pre y poscosecha: identificación de situaciones de riesgo, desarrollo de pronósticos con base meteorológica y de buenas prácticas de manejo, internalización territorial.

Contribución al desarrollo competitivo, sustentable e inclusivo del territorio norte de la provincia de Buenos Aires.

Enfermedades parasitarias, infecciosas y tóxico metabólicas que afectan la productividad de los bóvidos para producción de carne y leche.

Genómica funcional y biología de sistemas.

Herramientas y sistemas para la gestión de la calidad integral.

Identificación de situaciones de riesgo, impacto en los territorios y medidas de manejo para reducir la contaminación con productos fitosanitarios en grano de cereales y oleaginosas.

Inocuidad, calidad, herramientas de innovación y bienestar animal en leches.

Investigación, desarrollo tecnológico e innovación para la mejora de la competitividad de la cadena apícola.

Los agroquímicos como fuente de contaminación difusa en agroecosistemas.

Tecnologías de preservación de alimentos y de aprovechamiento de subproductos.

Contenidos publicados en el sitio

Video Jornada sobre ergoalcaloides Editor/Comp.: Organizada por la Red Nacional de Laboratorios de Diagnóstico Veterinario del INTA, se realizó una j... seguir leyendo	Noticia #DíaInternacionaldelaGastronomíaSostenible, Diego Cristos, cuenta la experiencia del Instituto Tecnología de Alimentos Autores: Diego Sebastian CRISTOS Sergio Ramon VAUDAGNA Ana Maria MATE Editor/Comp.: #DíaInternacionaldelaGastronomíaSostenible, Diego Cristos, cuenta la experiencia del Instituto Tecno... seguir leyendo	Artículo sin referato Depositación húmeda y seca de fitosanitarios en la ciudad de pehuajo provenientes de fuentes de contaminacion difusa. Autores: Alvaro PEREYRO Jorgelina Ceferina MONTOYA Diego Sebastian CRISTOS Editor/Comp.: Los fitosanitarios pueden ser transportados a través de la atmósfera y distribuirse y depositarse en... seguir leyendo	Artículo de divulgación Evaluación de riesgos químicos en alimentos Autores: Dante Emanuel ROJAS Natalia PESQUERO Pablo Martin PALLADINO Editor/Comp.:
Artículo de divulgación Acumulación de aflatoxina B1 en la musculatura de Pacu (Piaractus mesopotamicus), por exposición dietaría. Autores: Diego Sebastian CRISTOS Dante Emanuel ROJAS Pablo Martin PALLADINO Editor/Comp.:	Artículo de divulgación Aplicación de agua electroactivada para la reducción de contaminantes químicos en manzanas. Autores: Diego Sebastian CRISTOS Dante Emanuel ROJAS Alba Rocío CASTRO Editor/Comp.:	Artículo de divulgación Intervenciones antimicrobianas en alimentos Autores: Mariana CAP Marina Valeria MOZGOVOJ Diego Sebastian CRISTOS Editor/Comp.:	Artículo de divulgación Importancia de la resistencia a los antimicrobianos en alimentos Autores: Pablo Martin PALLADINO Diego Sebastian CRISTOS Dante Emanuel ROJAS Editor/Comp.:
Noticia Alimentómica: nuevas técnicas para la seguridad, calidad y trazabilidad de los alimentos Autores: Ana Maria MATE Editor/Comp.: Experta española en Alimentómica visitó el Instituto de Tecnología de Alimentos	Informe Calidad comercial e inocuidad de maíces de fecha tardía. Determinación del momento óptimo de cosecha Autores: Facundo Javier FERRAGUTI Mauro Tamagnone Lucio Baldani Editor/Comp.: Hace más de una década la inclusión de maíces de siembra tardía en la rotación ha ido en aumento en... seguir leyendo	Artículo con referato Valoración de la calidad nutricional y de la inocuidad del grano de Maní confitería producido en Córdoba Argentina durante cuatro campañas del cultivo Autores: Maria Jose MARTINEZ Mercedes Pilar SILVA Roxana AGUILAR Editor/Comp.: Caracterizar la calidad nutricional del grano de maní confitería producido en Córdoba en cada campa... seguir leyendo	Noticia El CNIA recibió la visita de una comisión de alumnos del Instituto del Servicio Exterior de la Nación (ISEN) Autores: Lorena Beatriz LA FUENTE Maria Cristina SOTO Editor/Comp.: Una comisión de alumnos del ISEN visitó laboratorios del CNIA como parte de la capacitación que está... seguir leyendo