Silvana Paola FERNANDEZ

Estación Experimental Agropecuaria La Consulta

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Participación en Proyectos I+D

Desarrollo de plataformas tecnológicas y comerciales, especializadas para incrementar la competitividad y la sostenibilidad de hortalizas pesadas diferenciadas.

Plataformas tecnológicas y comerciales, para aromáticas cultivadas-nativas y medicinales

Contenidos publicados en el sitio

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Evaluación de cultivares de ajo INTA para la elaboración de Ajo Negro

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En la EEA La Consulta INTA están elaborando un protocolo a escala comercial para la elaboración de “... seguir leyendo

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Ajo negro, secreto de la cocina japonesa

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El ajo negro es una fermentación natural del ajo convencional, pero sin su particular sabor fuerte y... seguir leyendo

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Técnicos de INTA La Consulta oficiaron de docentes culinarios para reconocidos cocineros del Valle de Uco

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En el encuentro expusieron las múltiples variedades producidas por el INTA en diferentes hortalizas... seguir leyendo

Guía o manuales

Manual de procedimientos Operativos para la Producción, Empaque, Comercialización e Industrialización de Ajo

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