Santiago Meza es Técnico Agropecuario, egresado de la Escuela Agrotécnica 733 Bryn Gwyn. Gaiman (Provincia del Chubut. Diciembre 1994)

Fue becado para realiza y obtener Nacional Certificate in Agriculture Specialising in Livestock Production  Coleg Glynllifon, CaernarfonCymru. The City and Guilds of London Intitute (U.K) Agosto 1996.   

Más tarde se incorporó como  Técnico del Proyecto Integrado Pro Huerta. Agencia Extensión VIRCH. Estación Experimental Agropecuaria Chubut. (Agosto1994 – Junio 2003)  colaborador de Coordinación Provincial del Pro Huerta –Chubut-  Secretaria de desarrollo Social.

En los años 2000 al 2004 se desempeñó como Asistente de Calidad Laboratorio de lanas Rawson de la Estación Experimental Agropecuaria Chubut. Responsable del diseño y la estructura organizativa del Sistema de Gestión de la Calidad del Laboratorio de Lanas Rawson de acuerdo a la norma ISO/IEC 17025:1999: Capacitar y entrenar al personal del Laboratorio. Colaborador ante el Grupo de Implementación de la ISO 9000:2000 del PROLANA de la SAGPyA. 

Colaboró como  Asistente de Gestión de Calidad en Estación Experimental Agropecuaria Chubut. (Julio 2003 a 2005)  Identificación de la producción externa y la relación con el usuario.

Trabajó como asistente  en la Coordinación de Extensión y Desarrollo Rural (2006 al 2010)  

Planificar y organizar encuentros, reuniones entre los integrantes de la Unidad y las agencias de extensión, Trelew, Sarmiento, Rio Mayo y Paso de Indios  de la EEA Chubut.  

Fue designado como Director de Producción e Industria de la Municipalidad de Gaiman (2011 A 2012) para  Asistir al intendente municipal en los asuntos relativos: al desarrollo económico productivo, la industria y comercio,  Recursos naturales renovables y no renovables,  Medio ambiente.

Actualmente es responsable de proyectos  Pro.Fe.Der (2013 a la actualidad)  agente de proyecto de Cambio Rural II y Grupo de abastecimiento local trabajando en ganadería ovina extensiva con pequeños productores, y es participante del Proyecto Regional de Apoyo al desarrollo territorial del área geográfica meseta central del Chubut.