Estudios:

• Nivel Universitario: Título: Ingeniera Química. Universidad Nacional de Salta – Facultad de Ingeniería. Año de egreso 2006
• Idioma: Inglés. Nivel Crash 7 dictado por Asociación Cultural Argentino Británica en instalaciones de EEA-Salta.

Antecedentes:

• Apoyo Técnico en el Laboratorio Central de Análisis - Asociación Cooperadora INTA-Salta desde el 1 de mayo de 2006 al 31 de agosto de 2007.
• Contrato 1.8.7 de INTA desde el 16 de septiembre de 2007 a 30 de septiembre de 2008.
• Participación en Proyectos específicos de INTA cartera 2009-2012:

1. 1. AETA 282821- Red de Laboratorios de Análisis de Calidad.
   2. AETA 282831- Herramientas y sistemas de gestión de la calidad para la valorización de productos agroalimentarios
   3. PNLEC 072121-Cadenas Lácteas Caprinas
   4. AETA 281721-Tecnologías de transformación industrial de agroalimentos

• Participante del Convenio Internacional INTA (Argentina)-EMBRAPA (Brasil): Desarrollo de tecnologías para la producción de quesos caprinos funcionales, utilizando bacterias lácticas con potenciales propiedades probióticas provenientes de leche de cabra (2011-2013)
• Participante del Convenio de Cooperación científica entre U.N.Sa e INTA (2013-2016) en la temática “Innovación en el procesamiento de leche (caprina/bovina) a escala mediana y pequeña” según R-N° 0668-13

Actividad Actual:

• Investigadora de INTA – Estación Experimental Agropecuaria (EEA) de Salta. Participante de Proyectos específicos de INTA cartera 2013-2018:

1. 1. PNAIyAV 1130032 “Tecnologías de transformación de Alimentos”
   2. PNAIyAV 1130033 “Tecnologías de preservación de alimentos y aprovechamiento de subproductos” (Responsable de línea)
   3. PNPA 1126044 “Inocuidad, calidad, herramientas de innovación y bienestar animal en leches” (Responsable de línea)
   4. SALJU 1232102 “Proyecto regional con enfoque de Desarrollo Territorial en los Valles Templados de Salta y Jujuy”

• Participante del Convenio de Cooperación científica entre U.N.Sa e INTA (2016-2019) en la temática “Innovación en el procesamiento de leche (caprina/bovina) a escala mediana y pequeña”
• Responsable del laboratorio de determinaciones fisicoquímicas de alimentos (recepción de muestras, gestión de adquisición de reactivos y materiales empleados en el laboratorio, plan de mantenimiento de equipos instrumentales, análisis fisicoquímicos en muestras de leche y quesos, derivación de muestras a otros laboratorios y elaboración de informes de servicios a terceros)
• Director técnico de planta elaboradora de quesos de cabra en la EEA Salta
• Actividades de capacitación a alumnos, docentes o productores sobre la temática medición de parámetros de calidad en matrices alimentarias lácteas (leche y quesos)