Dante Emanuel ROJAS

Instituto De Investigación Tecnología de Alimentos

Contactar

Presentación:

Bioquímico de la Universidad Nacional del Nordeste y Magister en Bromatología y tecnología de la Industrialización de los Alimentos de la Universidad de Buenos Aires.

Participación en Proyectos I+D

Contaminación con micotoxinas en grano de cereales y oleaginosas en pre y poscosecha: identificación de situaciones de riesgo, desarrollo de pronósticos con base meteorológica y de buenas prácticas de manejo, internalización territorial.

Contribución al desarrollo competitivo, sustentable e inclusivo del territorio norte de la provincia de Buenos Aires.

Genómica funcional y biología de sistemas.

Gestión de la innovación en el territorio del arco noroeste de la provincia de Córdoba.

Herramientas y sistemas para la gestión de la calidad integral.

Identificación de situaciones de riesgo, impacto en los territorios y medidas de manejo para reducir la contaminación con productos fitosanitarios en grano de cereales y oleaginosas.

Investigación, desarrollo tecnológico e innovación para la mejora de la competitividad de la cadena apícola.

Los agroquímicos como fuente de contaminación difusa en agroecosistemas.

PReT - Zona III centro Este - Centro Regional Córdoba.

Proyecto regional del territorio agrícola ganadero central de la provincia de Córdoba.

Contenidos publicados en el sitio

Artículo sin referato Depositación húmeda y seca de fitosanitarios en la ciudad de pehuajo provenientes de fuentes de contaminacion difusa. Autores: Alvaro PEREYRO Jorgelina Ceferina MONTOYA Diego Sebastian CRISTOS Editor/Comp.: Los fitosanitarios pueden ser transportados a través de la atmósfera y distribuirse y depositarse en... seguir leyendo	Artículo de divulgación Evaluación de riesgos químicos en alimentos Autores: Dante Emanuel ROJAS Natalia PESQUERO Pablo Martin PALLADINO Editor/Comp.:	Artículo de divulgación Importancia de la resistencia a los antimicrobianos en alimentos Autores: Pablo Martin PALLADINO Diego Sebastian CRISTOS Dante Emanuel ROJAS Editor/Comp.:	Artículo de divulgación Aplicación de agua electroactivada para la reducción de contaminantes químicos en manzanas. Autores: Diego Sebastian CRISTOS Dante Emanuel ROJAS Alba Rocío CASTRO Editor/Comp.:
Artículo de divulgación Acumulación de aflatoxina B1 en la musculatura de Pacu (Piaractus mesopotamicus), por exposición dietaría. Autores: Diego Sebastian CRISTOS Dante Emanuel ROJAS Pablo Martin PALLADINO Editor/Comp.:	Noticia El ITA recibe a futuros Técnicos en Alimentos Autores: Maria Isabel VIÑAS Editor/Comp.: Los alumnos del último año de la Tecnicatura en Tecnología de los Alimentos de la Escuela de Educaci... seguir leyendo	Artículo con referato Valoración de la calidad nutricional y de la inocuidad del grano de Maní confitería producido en Córdoba Argentina durante cuatro campañas del cultivo Autores: Maria Jose MARTINEZ Mercedes Pilar SILVA Roxana AGUILAR Editor/Comp.: Caracterizar la calidad nutricional del grano de maní confitería producido en Córdoba en cada campa... seguir leyendo	Libro Análisis de la calidad e inocuidad del maní de Córdoba: contribución a su denominación de origen Autores: Maria Jose MARTINEZ Mirtha NASSETTA Alejandra Patricia RICCA Editor/Comp.: Guillermo MARCH Caracterización en la composición nutricional, sensorial e inocuidad del Maní de Córdoba.
Noticia Se puso en marcha el 9no ciclo del PROCAGRA FEDERAL Autores: Maria Cristina SOTO Ana Maria MATE Ezequiel EVILOVICH Editor/Comp.: Se presentaron los nuevos seleccionados de Universidades de todo el país que se integrarán durante t... seguir leyendo	Artículo de divulgación Estudio del perfil de producción de toxinas en trigo inoculado artificialmente con Fusarium graminearum Autores: Natalia PESQUERO L. Diana RAMÍREZ ALBURQUERQUE Dante Emanuel ROJAS Editor/Comp.: El trigo es uno de los cultivos de mayor importancia en Argentina ya sea para consumo local o como p... seguir leyendo	Artículo de divulgación Uso de herramientas metabolómicas en el estudio de la toxicidad de las aflatoxinas y sus efectos adversos en peces de importancia para la piscicultura Autores: Diego Sebastian CRISTOS Dante Emanuel ROJAS Gaston PELISSIER Editor/Comp.:	Artículo de divulgación Simulación de degradación de plaguicidas bajo condiciones de almacenamiento de cereales de invierno Autores: Dante Emanuel ROJAS María José MARTÍNEZ Gaston PELISSIER Editor/Comp.:

Páginas