Maria Virginia SANCHEZ ALLENDES

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Artículo sin referato
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La producción caprina representa una alternativa de sustento para pequeños productores del país quie... seguir leyendo

Cartilla o ficha
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La producción de quesos caprinos artesanales en Argentina, está ubicada mayormente en zonas áridas... seguir leyendo

Calidad de la leche de quesos caprinos de Taco Ralo
Cartilla o ficha
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Esta segunda hoja de información técnica muestra el trabajo de extensión y desarrollo rural que se l... seguir leyendo

Cartilla o ficha
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El objetivo del trabajo fue valorizar el queso Criollo caprino de productores de Taco Ralo con el fi... seguir leyendo

Cartilla o ficha
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La microbiota láctica, es al menos parcialmente responsable de los atributos sensoriales típicos de... seguir leyendo

Cartilla o ficha
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Se obtuvo un producto inexistente en el mercado nacional y latinoamericano, gracias al tratamiento a... seguir leyendo

Poster o presentación
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