Se les invita a participar del proyecto PE I120 – “Inocuidad física, química y biológica de los alim... seguir leyendo
Presentación:
Jesica Worlock es Licenciada en Bromatología recibida en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad... ver más
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Guía práctica para la elaboración de escabeches de carne en conserva seguras |
 Cartilla o ficha
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Guia para elaborar una conserva de berenjenas segura |
Artículo de divulgación
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Los Burritos o Mulitas de los frutales, son escarabajos de cuerpo ovalado, que se han difundido ampl... seguir leyendo |
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Artículo de divulgación
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El taladrillo de los frutales fue considerado por mucho tiempo una plaga secundaria, que se desarrol... seguir leyendo |
 Video
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En el presente video se describen las etapas que se realizan en la industria para obtener ciruelas t... seguir leyendo |
Artículo de divulgación
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Los escolítidos o taladrillos de los frutales son coleópteros que taladran los árboles generando or... seguir leyendo |
Artículo de divulgación
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Evaluar el efecto de una alternativa no contaminante para el control de taladrillos en cultivos de... seguir leyendo |
 Artículo de divulgación
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Etapas y consideraciones a tener en cuenta para la elaboración de damascos deshidratados |
 Cartilla o ficha
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Etapas y consideraciones a tener en cuenta para la elaboración de tomates deshidratados. |
 Cartilla o ficha
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Consideraciones durante el secado al sol y en horno de ciruelas d'Agen para obtener fruta deshidrata... seguir leyendo |
 Cartilla o ficha
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Consideraciones necesarias para maximizar la calidad de las mermeladas (color, sabor, olor y textura... seguir leyendo |
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