Resumen ejecutivo

La fruticultura de Cuyo, como todo sector socioeconómico dinámico, evoluciona, modifica sus objetivos, cambia de mercados, recambia también sus actores, es sometida a viejos y nuevos problemas ambientales (disponibilidad de agua, residuos de plaguicidas, contingencias climáticas, cambio ambiental, etc), sociales (formación y disponibilidad de mano de obra, seguridad laboral, despoblamiento rural), y económicas (alza de insumos ligados a la energía, barreras arancelarias, costos laborales,... seguir leyendo