Desempeño ambiental y socioeconómico de sistemas de producción intensiva con énfasis en áreas urbanas y periurbanas. | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Coordinador:

María Elena D´ANGELCOLA

¿Qué es un Proyecto Específico?: coordina las acciones orientadas a la búsqueda de soluciones tecnológicas específicas para la resolución del problema identificado en el Integrador que lo contiene (y perteneciente a un Programa Nacional), contribuyendo al cumplimiento de los objetivos de desarrollo territorial contemplados en los Proyectos Regionales con Enfoque Territorial (PReT) relacionados.

Resumen ejecutivo

La producción urbana y periurbana de hortalizas , flores, viveros y frutales se encuentra rodeando e inserta en las ciudades de distintas provincias de nuestro país y se ve reflejada con intensidad en el Gran Buenos Aires. Este tipo de producción, es actualmente centro de atención en distintos países del mundo y en nuestro país, porque constituye una oportunidad de salvaguardar los espacios verdes, generar fuentes de alimentos cercanos a las ciudades, así como también originar puestos de... seguir leyendoLa producción urbana y periurbana de hortalizas , flores, viveros y frutales se encuentra rodeando e inserta en las ciudades de distintas provincias de nuestro país y se ve reflejada con intensidad en el Gran Buenos Aires. Este tipo de producción, es actualmente centro de atención en distintos países del mundo y en nuestro país, porque constituye una oportunidad de salvaguardar los espacios verdes, generar fuentes de alimentos cercanos a las ciudades, así como también originar puestos de trabajo. Se desarrolla en un espacio en que lo urbano y lo rural se influyen mutuamente de manera positiva y negativa. La ciudad impacta sobre el agua, el suelo , el aire y altera estos recursos que deben ser utilizados para producir alimentos. Las producciones intensivas, por otra parte, también pueden provocar efectos no deseados al liberar plaguicidas al ambiente o generar residuos de plásticos o excesos de compuestos que puedan contaminar las napas. La obtención de sistemas que centralicen la información existente hasta el momento y permitan de manera sencilla y objetiva, monitorear el impacto ambiental de las producciones intensivas, permitirá que las producciones locales puedan ser avaladas por los municipios, o los mismos consumidores que habitan en sus cercanías. Dado que la responsabilidad social no debe ser obviada en este tipo de producción, se deberán desarrollar además indicadores que reflejen la situación de los productores involucrados, por lo tanto también se trabajará en la inclusión de indicadores socioeconómicos en los sistemas y en la aplicación de los principios de la economía ambiental para considerar aquellas externalidades o costos ocultos de éstos sistemas de producciones intensivas. El proyecto se estructura en tres módulos, para una mejor gestión de los recursos y participantes comprometidos, como así también porque se trata de tres disciplinas que poseen cada una su metodología propia de trabajo como son: aquella relacionada al monitoreo y gestión del ambiente a través de sistemas de evaluación de Impacto Ambiental, aquella relacionada a la protección vegetal en los aspectos vinculados a la calidad de aplicaciones, contaminación por el inadecuado uso de insumos y gestión de desechos y por último el tercer módulo referido a la gestión económica enmarcada en los lineamientos de la economía ambiental. La obtención de herramientas que sirvan para evaluar el impacto ambiental y socio económico de las producciones intensivas en espacios urbanos y periurbanos, y sean fácilmente adoptadas por técnicos de la actividad privada especializados en producciones intensivas y funcionarios abocados a la regulación de estas actividades y promoción de la misma, contribuirá a concientizarlos en estos temas y facilitará la comunicación entre los productores , los consumidores y habitantes cercanos a la periferia urbana. Cerrar [x]

Contenidos publicados en el marco del proyecto

Informe Documento final de monitoreo correspondiente al proyecto PNHFA 1106083 Autores: María Elena D´ANGELCOLA Maria Rosa DELPRINO Maria Eugenia STRASSERA Una tendencia que distingue al siglo XXI es la creciente urbanización de la sociedad, lo cual trae a... seguir leyendo	Cartilla o ficha Evaluación del desempeño ambiental y socioeconómico de las producciones intensivas Se presenta un sistema de evaluación ambiental a nivel predial desarrollado por el INTA en conjunto... seguir leyendo	Noticia Control biológico en tomate, una herramienta promisoria Autores: Debora Andrea MAS Así se presentó en una jornada de capacitación en La Plata, donde el objetivo fue presentar la últim... seguir leyendo	Noticia Revivir la jornada 2017 sobre "Producción responsable de frutas y hortalizas" El 24 de agosto se organizó un evento que reunión a más de 90 profesionales, estudiantes y productor... seguir leyendo
Poster o presentación La horticultura urbana y periurbana en el Programa Nacional Hortalizas Flores y Aromáticas (PNHFA) de INTA Autores: Mariel Silvina MITIDIERI María Elena D´ANGELCOLA Luis Andres POLACK Desde el año 2006 hasta la fecha, se ha dado continuidad a las líneas de trabajo, lo cual permitió o... seguir leyendo	Poster o presentación Implementación del sistema SEPIA en productores del Cinturón Hortícola de Baradero, provincia de Buenos Aires, Argentina Autores: Maria Rosa DELPRINO María Elena D´ANGELCOLA Marisol Virginia CUELLAS La inocuidad de los alimentos y el cuidado del medio ambiente exigen la implementación de las Buenas... seguir leyendo	Poster o presentación Calidad microbiológica del agua en establecimientos hortícolas del partido de Luján, provincia de Buenos Aires Autores: S.G. ORTIZ J. FERRARI M. GIMÉNEZ El agua constituye un elemento esencial para la vida pero puede ser vehículo de enfermedades cuando... seguir leyendo	Poster o presentación Evaluación de producciones hortícolas del periurbano de Córdoba mediante el uso de indicadores de gestión ambiental Autores: Evangelina MATOFF Carlos ZARATE Mariel Silvina MITIDIERI Tomando como base la metodología del nuevo AgroEcoIndex periurbano, en Córdoba se está trabajando en... seguir leyendo