Diversidad, sustentabilidad y dinámica de los sistemas de producción agropecuaria. | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Coordinador:

Hernan Alejandro URCOLA

¿Qué es un Proyecto Específico?: coordina las acciones orientadas a la búsqueda de soluciones tecnológicas específicas para la resolución del problema identificado en el Integrador que lo contiene (y perteneciente a un Programa Nacional), contribuyendo al cumplimiento de los objetivos de desarrollo territorial contemplados en los Proyectos Regionales con Enfoque Territorial (PReT) relacionados.

Resumen ejecutivo

La dinámica del sector agroalimentario y agroindustrial argentino da lugar a profundas transformaciones socio-técnicas que alteran las configuraciones territoriales. La agriculturización, la intensificación de modos de producción, la expansión de áreas urbanas, el crecimiento de actividades extrasectoriales (minería, turismo, etc.), el cambio climático, entre otros procesos, generan diferenciación, fragmentación y concentración de la producción afectando a los sistemas de producción presentes... seguir leyendoLa dinámica del sector agroalimentario y agroindustrial argentino da lugar a profundas transformaciones socio-técnicas que alteran las configuraciones territoriales. La agriculturización, la intensificación de modos de producción, la expansión de áreas urbanas, el crecimiento de actividades extrasectoriales (minería, turismo, etc.), el cambio climático, entre otros procesos, generan diferenciación, fragmentación y concentración de la producción afectando a los sistemas de producción presentes en los territorios, especialmente a los más vulnerables y numerosos vinculados a la pequeña agricultura familiar y a la agricultura familiar capitalizada. Paralelamente se observa un manifiesto cambio de roles de gran parte de los productores familiares, menor diversificación productiva, desplazamientos y relocalización de actividades; al mismo tiempo se fortalece la presencia de sistemas de producción vinculados al agronegocio exportador especializado, basados en el empleo de mano de obra asalariada, con alto nivel de equipamiento y grandes consumidores de insumos. Estas transformaciones plantean serios interrogantes en términos de competitividad, sustentabilidad y equidad del tejido de sistemas de producción y del desarrollo de los territorios. El diseño e implementación de estrategias de intervención con enfoque territorial, requiere del conocimiento y comprensión de la complejidad y dinámica que caracteriza el funcionamiento de los sistemas de producción. Tales acciones deben considerar firmemente la presencia de una diversidad de lógicas que explican las diferentes estrategias de adaptación a distintos contextos climáticos, socioeconómicos y políticos. En este análisis es necesario incorporar el rol de la innovación y su impacto sobre la sustentabilidad y la evolución de los sistemas de producción, así como las tensiones, conflictos y complementariedades entre tipos de sistemas y la interacción de ese conjunto de relaciones con las transformaciones territoriales en las que están inscriptas. Para ello se enfrentan una serie de problemas que este proyecto pretende contribuir a solucionar, y que se relacionan principalmente con la escasez de información sobre la heterogeneidad y problemáticas que atraviesan los sistemas de producción en general y la agricultura familiar en particular, el limitado conocimiento sobre su dinámica y la de las interacciones entre distintos tipos de sistemas, y una insuficiente visión en prospectiva de sus comportamientos. Por otro lado, el abordaje tradicional del estudio de los sistemas productivos, enfocado en la actividad o cadena productiva y en tipologías fundadas en variables de tipo estructural, resulta insuficiente para identificar la diversidad y caracterizar integralmente la situación de los distintos sujetos y sus relaciones; asimismo, los indicadores de resultados habitualmente utilizados son limitados para evaluar la sustentabilidad global de los sistemas de producción y particularmente inadecuados para caracterizar y valorar el funcionamiento y la capacidad de reproducción de la pequeña agricultura familiar. Se reconoce además que las capacidades territoriales a nivel de INTA para desarrollar investigaciones socioeconómicas sobre los sistemas de producción a nivel institucional son insuficientes y desiguales, existiendo escasos espacios de discusión teórica y metodológica, de análisis y de capacitación. Existen oportunidades que favorecen la ejecución del presente proyecto, entre ellas un marco teórico-metodológico del Programa Nacional para la Sustentabilidad y Desarrollo de los Territorios que establece ejes epistemológicos y conceptuales centrados en el desarrollo territorial sustentable, en la equidad social y el cuidado ambiental, todo esto bajo el paradigma de la complejidad y la interdisciplinariedad. Además, se ha relevado una fuerte demanda de los Proyectos Regionales con Enfoque Territorial (PRET) y de Programas Nacionales (PN) del INTA para generar conocimiento sobre la diversidad de sistemas de producción, lógicas de funcionamiento y dinámica de evolución frente a cambios de contexto socioeconómico y ambiental. Existe también un marco institucional favorable para la conformación y consolidación de espacios de discusión sobre adaptación y aplicación de nuevos enfoques y metodologías de investigación en sistemas de producción, contando el equipo de trabajo con capacidad de convocar profesionales especializados en distintas temáticas para crear espacios de reflexión y formación, además de su inserción territorial que permite realizar relevamientos de información primaria en forma conjunta con los distintos equipos de los PRET y otros Programas Nacionales En este contexto, este proyecto toma como unidad de estudio al sistema de producción, entendiéndose a tal como el conjunto de actividades en interacción, sobre las que decide -y contribuye a implementarlas- una entidad social (individuo, familia, empresa, etc.), movilizando los recursos de que dispone, en un equilibrio dinámico en interacción con un entorno ecológico y socio-económico en constante evolución. Se propone como objetivo general: Comprender la diversidad y la dinámica de los sistemas de producción en el marco de procesos de innovación y transformación territorial. Para el alcance de ese objetivo general, se formulan los siguientes objetivos específicos: 1. Adaptar marcos conceptuales y metodológicos para el estudio de la diversidad, lógicas de funcionamiento, dinámica y sustentabilidad de los sistemas de producción 2. Mejorar la comprensión sobre la diversidad y lógicas de funcionamiento de los sistemas de producción 3. Evaluar la sustentabilidad global de los sistemas de producción en sus dimensiones socioeconómica y ambiental 4. Caracterizar la dinámica de los sistemas de producción y sus interacciones, incorporando la visión prospectiva y el impacto de las innovaciones 5. Fortalecer competencias en los territorios para el estudio de los sistemas de producción Como resultados se espera obtener: avances en la construcción conceptual y en la proposición de métodos para el estudio de la organización, sustentabilidad y dinámica de los sistemas de producción; competencias incrementadas en los territorios para la investigación en sistemas de producción; conocimiento e información disponible sobre la diversidad, complejidad y lógicas de funcionamiento de los sistemas de producción; mayor conocimiento de la sustentabilidad integral de los sistemas de producción presentes en los territorios; mayor conocimiento de las dinámicas de los sistemas de producción y sus interacciones mutuas y con el ambiente bajo diferentes contextos de innovación, socioeconómicos y ambientales. El proyecto busca dar respuesta a demandas relacionadas al estudio de los sistemas de producción provenientes de los 15 Centros Regionales de INTA, teniendo como principal estrategia de trabajo una fluida articulación con los PRET y PN. Tales demandas prevén la vinculación a lo largo de la duración del proyecto de 115 actividades con 73 PRET y 24 proyectos nacionales, que serán desarrolladas por 58 participantes pertenecientes a 30 Estaciones Experimentales y 2 Institutos del INTA. Estas articulaciones se ven fortalecidas además con la participación de 22 investigadores de 7 Universidades Nacionales y del Conicet, del Programa INTA-BID y de 3 Institutos de Investigación extranjeros (uno estadounidense y 2 franceses: INRA y CIRAD). El total de participaciones equivale a 18.10 integrantes con dedicación completa. La amplia cobertura nacional, la diversidad de temáticas, entornos socioeconómicos y ambientales de trabajo, así como la rica composición del equipo de trabajo, llevan a proponer una organización de plataforma en red con 17 nodos operativos INTA (los 15 Centros Regionales, el Instituto de Economía y Sociología y el Instituto de Investigación Animal del Chaco Semiárido) y un nodo central (Coordinación del Proyecto y sus módulos). La extensión territorial del proyecto lleva asimismo a proponer la conformación de sub - redes intra e interinstitucionales a nivel de cada región, facilitando así el fortalecimiento de las capacidades de los distintos equipos abocados al estudio de los sistemas de producción. El presupuesto para el primer año (3 trimestres) es de $ 237.000. Dada la cantidad y calidad de actividades planificadas el presupuesto es diferente para cada uno de los años subsiguientes. Así, para los años 2 y 3 el presupuesto es de $360.210, mientras que para los años 4, 5 y 6 el presupuesto es de $350.210, $315.210 y $270.000, respectivamente. Todos estos montos son a valores actuales, pero cada año deberán actualizarse en función del contexto financiero de cada ejercicio. Cerrar [x]

Participantes

Juan Domingo SAL, Santiago DOMINI, Rolando Daniel LEMA, Jorge Luis MORANDI, Astrid Elizabeth FREIHEIT, Gonzalo Carlos BRAVO, Fernando ECHAZU, Gabriela Noemi SABADZIJA, Luciana Belen BOLAÑEZ MORALES, Juan Carlos TOSI, Daniel Eduardo IURMAN, Olga Beatriz URQUIZA, Pamela Carolina SARCO, Pedro Alejandro ALVARADO, Juan Cruz TERAN, Paula Carina NATINZON, Fabian Arturo ACOSTA, Juan Martín GANGE, Marta María SUERO, Maria Gabriela CAPECE, Victor BRESCIA, Horacio CASTIGNANI, María Cecilia CAPOZZOLO, Marcelo Darío RABAGLIO, Pablo Daniel TOMSIC, Ana Belen PUGH, Ruben Manuel ALVAREZ, Lisandro TORRENS BAUDRIX, Maria Daniela CHAVEZ CLEMENTE, Hector Francisco BAZAN, Marcos Horacio EASDALE, María Eugenia VAN DEN BOSCH, Romina Gisela YBRAN, Marcos HERNANDEZ, Santiago CASIRAGHI, Maria Ines BAI, Marcelo MILO VACCARO, Martin Angel ROA, Mariana CALVI, Carlos Alberto GHIDA DAZA, Emiliano LYSIAK, Magdalena Rosa MARINO, María Cecilia CAPOZZOLO, Hernan Alejandro URCOLA, Yanina Noemi BELLINI SAIBENE, Gabriela Marina ITURRIOZ, Carlos Pablo CALCATERRA, Nicolas GATTI, Carina SANCHEZ, Jorge Manuel SALOMONE, Pablo Andres CURARELLO, Norma Rosa JUAREZ DOMINGUEZ, Noelia BARBERIS, Sergio Ricardo GUIDO, Ana Laura GARCIA, Emilio Antonio GUERRI, Gabriel Angel LACELLI, Silvina María CABRINI

Contenidos publicados en el marco del proyecto

Noticia Evaluación económica de modelos mixtos del área de Sáenz Peña Autores: Maria Eugenia QUIROLO José Luciano CHIOSSONE El pasado viernes 16 de noviembre se realizó un taller con promotores asesores de Cambio Rural y age... seguir leyendo	Cartilla o ficha Margen bruto de maíz por hectárea Autores: Maria Alejandra PICCOLO Oscar Fernando TAMAYO Daniel FERNANDEZ El conocimiento del manejo cultural del cultivo del maíz expresado en moneda de curso legal y su mar... seguir leyendo	Cartilla o ficha Margen bruto de Papa Productor Grande. Valles Templados Salta y Jujuy. Mayo 2018 Autores: Hector Francisco BAZAN Incluye: precios de insumos, mano de obra, gastos de preparación de suelo. Información de carácter o... seguir leyendo	Cartilla o ficha Margen bruto de Papa Productor Pequeño. Valles Templados Salta y Jujuy. Mayo 2018 Autores: Hector Francisco BAZAN En los insumos los precios son promedio de distintas casas comerciales de Salta y publicaciones (rev... seguir leyendo
Cartilla o ficha Margen bruto de Soja por hectárea Autores: Maria Alejandra PICCOLO Oscar Fernando TAMAYO Daniel FERNANDEZ El conocimiento del manejo cultural del cultivo de la soja expresado en moneda de curso legal y su m... seguir leyendo	Noticia Dinámica y Sustentabilidad de los Sistemas de Producción Autores: Hernan Alejandro URCOLA Silvina María CABRINI Técnicos del INTA, integrantes del Proyecto Nacional Diversidad, Sustentabilidad y Dinámica de los S... seguir leyendo	Poster o presentación Percepciones sobre el paisaje rural en la zona núcleo agrícola de Argentina Autores: Silvina María CABRINI María Victoria BITAR Ingrid Irene KAUFMANN Existe un creciente interés por analizar los agroecosistemas considerando la multifuncionalidad de l... seguir leyendo	Noticia Conocer y valorar los servicios ecosistémicos en los agroecosistemas Autores: Silvina María CABRINI Gaston GODOY GARRAZA Estela Raquel CRISTECHE Los días 27, 28 y 29 de junio de 2017 se dictó el curso de postgrado “Servicios ecosistémicos en agr... seguir leyendo