Contribución al desarrollo territorial sustentable de la zona ganadera del centro norte de Santa Fe. | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria

Coordinador:

Jorge Marcelo PISANI

¿Qué es un Proyecto Regional con enfoque Territorial (PRET)? Instrumenta el abordaje de las problemáticas, demandas y oportunidades priorizadas por cada Centro Regional del INTA, enfocado en un área geográfica definida y con un enfoque de sistemas complejos. En su ámbito se coordinan recursos, capacidades y competencias de la Institución y extra-institucionales. Cuenta con un equipo de gestión y el Coordinador participa, a su vez, del equipo de gestión de la Estación Experimental Agropecuaria (EEA) a la que pertenece.

Resumen ejecutivo

El área de incumbencia de este Proyecto Regional con enfoque Territorial comprende 24 distritos del departamento San Cristóbal, 6 distritos del norte del departamento San Justo, 2 de Castellanos y 3 de Las Colonias, en la Provincia de Santa Fe; sumando una superficie total de 16.000 km2. La mayor parte de la superficie territorial posee suelos de aptitud agropecuaria baja o muy baja ocupados por pastizales naturales, pasturas cultivadas y cultivos anuales con destino forrajero. Solo el 24%... seguir leyendoEl área de incumbencia de este Proyecto Regional con enfoque Territorial comprende 24 distritos del departamento San Cristóbal, 6 distritos del norte del departamento San Justo, 2 de Castellanos y 3 de Las Colonias, en la Provincia de Santa Fe; sumando una superficie total de 16.000 km2. La mayor parte de la superficie territorial posee suelos de aptitud agropecuaria baja o muy baja ocupados por pastizales naturales, pasturas cultivadas y cultivos anuales con destino forrajero. Solo el 24% restante corresponde a suelos de mayor aptitud (clases 1 a 4) dedicados a cultivos agrícolas como soja y sorgo; y forrajeros como la alfalfa. Las precipitaciones son muy variables alternándose periodos de sequia y de anegamiento. La población zonal es de 55.137 habitantes urbanos y rurales, con una relación de 3,4 hab/km2. Existe una elevada proporción de población con necesidades básicas insatisfechas (NBI), que asciende al 30,8% respecto al 14,8% registrado a nivel provincial. La infraestructura básica de servicios (agua potable, cloacas, gas natural, electrificación rural, y caminos) es deficiente, afectando a las actividades productivas y la calidad de vida urbana y rural. La ganadería de carne es la principal actividad productiva de la región. Actualmente, el área cuenta con 1.233.389 bovinos constituyendo uno de los rodeos vacunos más grande del país. El 100% de la carne que se produce en la región no se faena en la zona debido a la inexistencia de plantas de faena operativas. Una situación similar se registra en la actividad lechera, donde el 70% de la producción se industrializa fuera de la región y el 30% restante es captado por sólo tres industrias lácteas pequeñas y con bajo nivel de inversión. Otra actividad que está cobrando relevancia y ha registrado un crecimiento notable en los últimos años, es la apicultura. La ganadería bovina es la actividad principal que se desarrolla en el área de incumbencia del proyecto y está basada en la utilización de pastizales naturales con suplementación estratégica. En los últimos años, como producto de la agriculturización de la región pampeana y el consecuentemente desplazamiento de la ganadería hacia áreas extra-pampeanas, se viene registrando en la zona un aumento de la presión de forrajeo que acelera el proceso de degradación de los pastizales naturales. La baja productividad del sistema agroecológico y su alta vulnerabilidad conlleva a la existencia de problemas productivos, económicos, de infraestructura, sociales y culturales. Entre los principales se mencionan: abastecimiento de agua, infraestructura rural obsoleta o en mal estado, alto porcentaje de productores ausentistas, escaso procesamiento de la producción primaria y generación de valor agregado local (poca continuidad en la cadena de valor), nula generación de puestos de trabajo, escasez de profesionales vinculados con la producción agropecuaria, y comprometidos con el desarrollo sustentable de la región, mano de obra poco calificada y desmotivada. Ausencia de liderazgo, de trabajo en equipo, escaso desarrollo de iniciativas asociativas, baja institucionalidad. No obstante, el territorio dispone de grandes superficies de ambientes naturales, con bosques y pastizales naturales que actualmente se encuentran deteriorados, pero que son potencialmente factibles de recuperar. En promedio, la zona cuenta con un régimen de lluvias moderadas a abundantes y temperaturas propicias para el buen crecimiento del pastizal y pasturas cultivadas. Pero, el riesgo climático inherente a la región debe ser considerado durante la planificación de las actividades agropecuarias. Existen buenas condiciones para el desarrollo apícola en forma complementaria con sistemas ganaderos de carne o leche. Hay áreas del territorio con tambos pequeños y medianos, que se han desarrollado y crecido generando un estado de bienestar y progreso en productores y sus familias. Existe un contexto de mercado internacional de alimentos favorable y un compromiso nacional y provincial para el fomento de agregado de valor en origen mediante la promoción de emprendimientos agropecuarios de tipo familiar y asociativistas. En este contexto el objetivo del PReT es "Contribuir al desarrollo territorial del centro - norte de la provincia de Santa fe mejorando la competitividad de los sistemas agropecuarios y agroindustriales, en un marco de sustentabilidad ambiental y equidad social, a través de la innovación tecnológica y organizacional". La estructura del PReT está formada por 11 productos conformados a su vez por 86 actividades. Básicamente los productos se pueden agrupar en aquellos relacionados a investigación y desarrollo de sistemas agropecuarios, a transferencia-extensión y generación de redes en el territorio; y a aquellos relacionados a recursos naturales y la gestión estratégica del PReT. La estrategia del PReT se basará en contribuir al desarrollo territorial del centro-norte de la provincia de Santa Fe a través de acciones innovadoras y con visión sistémica, que involucren aspectos productivos, ambientales, económicos, sociales, políticos y culturales de la región, propiciando el mejoramiento de la calidad de vida de sus habitantes y la sostenibilidad de sus agro ecosistemas. Se pretende que estas acciones sean, adicionalmente, instrumento para el fortalecimiento de la presencia del INTA en los diversos sectores y entre los diferentes actores de la región. Las acciones se realizarán integrando formalmente las capacidades de INTA con capacidades de actores locales e instituciones y organizaciones del territorio, la Provincia y la Nación. Al finalizar el proyecto se espera contar con tecnologías disponibles y apropiables (de insumos y de procesos) para los actores de los sistemas productivos, actores capacitados para utilizar esas tecnologías, incrementar el número de emprendimientos grupales para el agregado de valor de la materia prima generada localmente, disminuir la población con necesidades básicas insatisfechas (NBI) mediante la generación de recursos económicos genuinos; e incrementar los espacios interinstitucionales para debatir, estudiar y planificar alternativas productivas que contribuyan a mayores ingresos económicos y oportunidades sociales a nivel local / regional, en un marco educativo que promueva la cultura innovadora. Cerrar [x]

Participantes

Alejandro Ariel ABDALA, Federico MASSONI, Susana Marta TORIONI, Carlos Ruben CALLACI, Milba Marina VERA, Víctor René VANZINI, Luis Bernardo FERRE, Jorge Emanuel Jesús GHIANO, Fabiana Rita BECCARIA, Ivana Virginia DIRUSCIO, Alejandro Ariel CHIAVASSA, Gabriela F CENCIG, Carlos Alberto VITULICH, Horacio CASTIGNANI, Veronica SAPINO, Cristian Francisco LEON GIACOSSA, Juan Manuel ORCELLET, Ruben Americo TOSOLINI, Guillermo Sebastian CAVALLERO, Monica Del Carmen GAGGIOTTI, Natalia Veronica BULACIO CAGNOLO, Diego Andrés CARIOLA, Alejandra CUATRIN, Luis Alberto ROMERO, Mariana MASCOTTI, Juan Ignacio IBARLUCEA, Karina GRUNBERG, Laura Beatriz GASTALDI, Martin Guillermo MACIEL, Daniel Edgardo SCANDOLO LUCINI, Hernan Pablo PIETRONAVE, Analia Fabiana RAUSCH, Jorge VILLAR EZCURRA, Javier CAPORGNO, Jorge FRANA, Maria Andrea TOMAS, Oscar Sergio ANZIANI, Marcelo LOVAISA, Roxana Ivon GALARZA, Julieta MERKE, Miguel Angel TAVERNA, Lucrecia PACILIO, Maria Lorena IACOPINI, Jose Maria MENDEZ, Iván Mario VARISCO, Francisco Victoriano CARDOZO, Andrea Noemi RIBOTTA, Juan Marcos GIORDANO, German Oscar MASCIANGELO, Lisandro ANGELONI, Liliana Guadalupe FRANCO, Nora Rosa AIMARETTI, Alejandro Ariel ABDALA, Federico MASSONI, Susana Marta TORIONI, Cecilia PAEZ, Carlos Ruben CALLACI, Nicolas Crescencio MUCCI, Federico Andres HOZBOR, Milba Marina VERA, Víctor René VANZINI, Luis Bernardo FERRE, Jorge Emanuel Jesús GHIANO, Fabiana Rita BECCARIA, Ivana Virginia DIRUSCIO, Cesar Eduardo SALTO, Ricardo LEDESMA, Alejandro Ariel CHIAVASSA, Susana GARAU, Gabriela F CENCIG, Nora Rosa AIMARETTI

Contenidos publicados en el marco del proyecto

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