Análisis de Laboratorio

Medición de madurez en frutas

El Laboratorio de Poscosecha y Calidad de Frutas y Hortalizas del INTA Balcarce ofrece el servicio de medición de diferentes índices de madurez en frutas.

Grupo o Laboratorio: A COMPLETAR
Sector al que se destina el servicio: Empresas
Unidad de administración: INTA
Servicio pago: No
Responsable INTA: Alejandra Karina YOMMI
Teléfono de contacto: (+54 2266) 439100 int 751
Área geográfica que alcanza el servicio:
    • Argentina
    • Buenos Aires
    • Balcarce
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 El laboratorio mide

  • contenido de materia seca por deshidratación a 65°C.
  • contenido de sólidos solubles por refractometría.
  • presión de pulpa por penetrometría.
  • tasa respiratoria y producción de etileno por cromatografía gaseosa.
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