Habitualmente escuchamos expresiones como consumo responsable, agroecología, sustentabilidad y alimentos funcionales. Cada vez, estos términos recobran mayor presencia en la demanda y muestran la preocupación de los consumidores por el cuidado del ambiente, de los recursos naturales y de la salud. Desde el Instituto de Alimentos del INTA trabajan de forma sostenida en el desarrollo de este tipo de productos.
28 de Marzo de 2019
Video
¿Que són los alimentos funcionales?
Autores:
Referencias:
Localización geográfica:
- Argentina
- Buenos Aires
- Hurlingham
Personas mencionadas: Adriana Alejandra PAZOS, Adriana Maria DESCALZO