28 de Octubre de 2021
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Comercialización de la producción agroecológica en Bragado

Molinos locales son los principales compradores de trigo con destino a la producción de harina agroecológica. Por otra parte, las medias reses criadas a campo son reconocidas por su calidad y mejor rinde en la carnicería. Mariano Vaccaro, productor y propietario del Establecimiento San Ignacio detalla estas cuestiones y la importancia del vínculo con otros productores

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Autores: Cesar BALDONI,

Referencias:

Localización geográfica:
    • Argentina
    • Buenos Aires
    • Olascoaga
Personas mencionadas: Mariano VACCARO