11 de Noviembre de 2014
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Elboración de quesos artesanales: Pampero TV

FUENTE: NATALIA VILLALBA UNIDAD: INTA Rosario del Tala, Entre Ríos En el centro de la provincia de Entre Ríos, productores lecheros de pequeña escala se dedican a elaborar quesos artesanales para obtener un margen de ganancia mayor que el que obtienen al vender la leche fluida. La técnica del INTA, Natalia Villalba, brinda recomendaciones para aquellos productores que quieran agregar valor a sus producciones y vender quesos con sabores particulares.

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Localización geográfica:
    • Argentina
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