En los últimos 40 años se registraron pérdidas de hasta el 50% de la materia orgánica de los suelos pampeanos, lo que afecta en gran medida su nivel de productividad. De acuerdo con el técnico del INTA, Hernán Echeverría, minimizar las labranzas e incorporar las rotaciones con pasturas son algunas prácticas recomendadas para mejorar la calidad de este recurso.