El cultivo de remolacha forrajera aparece como una alternativa nutricional en la producción de ganado bovino. El crecimiento de la superficie cultivada con dicha especie en Nueva Zelanda, Chile y España alientan su utilización en las zonas templadas de Argentina. Durante la jornada se presentaron los los principales avances logrados en el avance del cultivo desde el punto de vista técnico y económico.