05 de Septiembre de 2016
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Quinoa: el grano madre de los pueblos andinos

La quinoa es un cultivo que los pueblos andinos conservan desde hace más de 5 mil años, pero solo recientemente forma parte de la dieta de todos los argentinos. Contienen todos los aminoácidos esenciales para el ser humano por lo que su puesta en valor es prioritaria para las comunidades que el INTA acompaña en el Noroeste Argentino.

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Referencias:

Localización geográfica:
    • Argentina
    • Jujuy
    • Hornillos
Personas mencionadas: