03 de Septiembre de 2014
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Productos de Yacón con valor agregado en la Patagonia

Elaboración de productos como mermeladas y té a partir del yacón, un cultivo típico de los Andes que llegó a la Patagonia de la mano de un emprendedor visionario. La experiencia fue una de las expositoras del 2º Congreso de Valor Agregado en Origen que tuvo lugar en Tecnópolis los días 24 y 25 de septiembre de 2013 y contó con la asistencia de 1.200 productores de todo el país.

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Referencias:

Localización geográfica:
    • Argentina
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