Análisis económico del cultivo de comino por melga en la localidad de Belén (Catamarca-Argentina) Campaña 2016.

El presente trabajo aborda el análisis económico del cultivo de comino en el departamento de Belén, provincia de Catamarca (Argentina). Se trata de una zona que cuenta con ventajas competitivas para el desarrollo del mencionado cultivo, debido a las bondades de su clima y al tipo de suelo. Al igual que el cultivo de anís, el perfil de la mayor parte de los productores de comino es que son pequeños, o también denominados minifundistas, con emprendimientos de tipo familiar. Las superficies destinadas al cultivo varían en promedio 0,25 a 2 ha, con un máximo de 5 ha. El ciclo del cultivo comienza a mediados de mayo, cosechándose hasta mediados de octubre. La mayor parte de ellos aplican tecnologías tradicionales, transmitidas de generación en generación, en combinación con las sugeridas por INTA, mediante las cuales se pretende que el productor incremente su competitividad mejorando su nivel de rentabilidad.