Cadena de lechuga

Análisis cuali-cuantitativo de tres tipos comerciales de lechuga ingresadas al Mercado Central de Buenos Aires (2010-2011).

Por:
Roberto Daniel HUARTE , Oscar, Martinez Quintana , Maria Eugenia STRASSERA , Maria Eugenia STRASSERA ,
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Esta publicación, de interés para profesionales, productores, acondicionadores, transportistas y comercializadores, constituye un aporte a la difusión de información dentro de la Cadena Lechuga.

El material de difusión es producto del proyecto "Mejoramiento de la calidad comercial e higiénica sanitaria y de la comercialización de hortalizas y frutas en el mercado interno de Argentina"; que surge de la carta acuerdo suscripta en enero de 2009 entre el CTIFL (Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Lègumes) de Francia y el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria).

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