Jornada integral de la agricultura familiar

En las instalaciones del IPAF Región NEA se realizó una “Jornada Integral de la Agricultura Familiar”, donde se abordaron en forma horizontal tres propuestas surgidas del intercambio de inquietudes entre un grupo de productores del departamento Pilcomayo (Laguna Naineck, Laguna Blanca, Riacho He Hé) y personal de la unidad.

Viernes, 27 Enero, 2017
Capacitación en IPAF NEA

La jornada realizada el sábado 21 de enero trató dos temáticas referidas a la producción bananera y una tercera enfocada en la introducción de cebolla morada en la región para la producción y comercialización.

De la misma participaron la anfitriona del IPAF Región NEA, Gladis Contreras, todo el personal de la Unidad, el intendente de Laguna Naineck, Julio Murdoch, el secretario de Desarrollo Local y su par de Obras Públicas, Armando Fretes y Lino Valles, respectivamente; el presidente del Honorable Concejo Deliberante, Ignacio Godoy; el delegado de la Secretaría de Agricultura Familiar (SAF) por Formosa e integrante del Consejo Asesor del IPAF, Carlos De La Tabla.

Además, se hicieron presentes Valeria Passarella, asistente de planificación y seguimiento del CIPAF, el delegado zonal del Ministerio de Cultura y Educación de la provincia de Formosa, Carlos Fiore, el Intendente del Parque Nacional Río Pilcomayo, Fabricio del Castillo; los delegados zonales de la SAF por Riacho He Hé, Sergio Venialgo, y de Laguna Naineck, Diego Jara; y más de cincuenta agricultores de la región integrados en el “grupo de productores”.

Jornada integral de la AF IPAF NEA   Jornada integral de la AF IPAF NEA

En primer término, los asistentes visitaron la plantación de cebolla morada en sus tres variantes: “Morada INTA”, “Paula INTA” y “Victoria INTA”, la primera de ellas obtenida en la Estación Experimental Agropecuaria El Colorado (EEA-INTA) con resultados auspiciosos para la zona, y las otras dos provenientes de la localidad bonaerense de San Pedro.

Cebolla morada IPAF NEA

La cebolla “valencianita” (la más común) tiene un rendimiento por hectárea que supera las 20 toneladas. La cebolla morada, en cambio, alcanza las 30 toneladas, pudiéndose alcanzar incluso las 40 toneladas por hectárea. Además, tiene mayor resistencia al almacenaje.

Se trabaja en la producción de un semillero de cebollas en el propio IPAF y en algunas chacras de productores para poder disponer de este bien intermedio y evitar la necesidad de recurrir a la compra de semillas en los lugares de expendio.

Luego se pasó a una dinámica donde lo productivo se cruzó con la temática de género. A pedido de una productora se ensambló en nuestro Instituto un carrito liviano de cuatro ruedas con materiales disponibles en la mayoría de las fincas para, en principio, transportar los cachos de banana aunque eso no es excluyente y se exhibieron sus cualidades mediante su uso. Y las productoras realizaron tareas de empaque de banana porque se ha demostrado que son más cuidadosas y prolijas en el embalado, resultado en una presentación casi carente de magulladuras y frutas desperdiciadas.

Carrito Banana IPAF NEA

En todo momento los productores realizaron sus aportes, ya que la mecánica de funcionamiento previó la circulación de un micrófono para realizar consultas y dar opiniones y respuestas.

Como cierre, se realizó una degustación de platos típicos realizados con cebolla morada, ensaladas de frutas y jugos, todos realizados a pulmón por los agricultores presentes.

Los que saben afirmaron que las comidas eran exquisitas.

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IPAF Región NEA

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