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Notas técnicas con información sobre el cultivo en el valle bonaerense del río Colorado, la zona de Cuyo y de Santiago del Estero. También, el tema de la crisis hídricay las perspectivas del riego en la zona, el mercado y la comercialización de la cebolla. Información general del evento.

M. del Carmen Montero. Comisión de festejos.
Gastón Damiani. Diseñador .

El micro de INTA Bordenave. ¿Qué es el Prohuerta?, destinatarios, su trabajo en la zona: entrevista en vivo a Liliana Oustry - AER Pigué. INTA Informa Radio: El ajo, Aldo López - INTA La Consulta

ENTRE SURCOS es una Publicación de Difusión del INTA de la Estación Experimental Agropecuaria La Consulta.

Existen tantos listados de gastos de empaque de ajo como de galpones operando, donde cada cual lo formula de acuerdo a su criterio y por lo tanto muchos de ellos no son comparables. Este documento, complementario de otro denominado "Gastos operativos para la producción de ajo", ha sido elaborado en base a una serie de supuestos que constan en las planillas respectivas.

Para contribuir a resolver el problema y entender un poco más este fenómeno se llevaron a cabo dos pruebas exploratorias utilizando la cultivar Castaño INTA en dos modalidades de cosecha: con “rama” completa y con “destallado” (corte de la “rama”) previos.

Para conocer las ventajas y limitantes de los sistemas para secado y conservación de ajo tradicionales y propuestos, se ha desarrollado un análisis comparativo, tanto desde el punto de vista económico como tecnológico.

G. ÁVILA

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