Manejo sustentable de plagas y enfermedades de hortalizas y flores en sistemas protegidos

Proyecto (Cartera 2009-2012)

Resumen ejecutivo

Los estudios recientes indican que nuevas áreas y especies hortícolas y florícolas son incorporadas a los sistemas protegidos por lo que la expansión del área bajo cubierta no se detiene. La intensificación asociada a esta expansión ha implicado un salto cuanti y cualitativo respecto a la producción tradicional. Sin embargo, como contrapartida, estos sistemas se han vuelto excesivamente dependientes de insumos externos. La excesiva simplificación y la subestimación de los procesos naturales (mecanismos de control natural de plagas por ejemplo) han provocado en forma recurrente la resurgencia de plagas y enfermedades que ponen en riesgo la producción. La estrategia que ha prevalecido para el control de plagas en los últimos 50 años, ha sido el enfoque terapéutico, es decir el uso de agroquímicos tóxicos. La sustentabilidad de estos sistemas productivos está seriamente comprometida por los efectos de los plaguicidas sobre la biodiversidad y el medio ambiente.

El objetivo de este Proyecto es alcanzar un nivel eficiente en el control de plagas y enfermedades en los cultivos hortícolas y florícolas bajo cubierta haciendo un óptimo aprovechamiento de los recursos biológicos y reduciendo el efecto negativo del control químico sobre los recursos naturales, el medio ambiente y los consumidores. Este objetivo general se logrará mediante (1) el desarrollo de estrategias de manejo de plagas sobre la base del control biológico, (2) la reducción de costos y aumento de la eficiencia de los sistemas de monitoreo y pronóstico de plagas y enfermedades y (3) el desarrollo y/o ajuste de prácticas de manejo que, o bien reduzcan la incidencia de plagas y enfermedades o bien favorezcan la aplicación del manejo integrado. Como productos se realizará una base de datos de organismos útiles para el control biológico de plagas y enfermedades. Se obtendrán nuevos formulados de plaguicidas e inductores de resistencia microbiológicos, Se pondrá a punto tecnología basada en el control biológico en los principales cultivos hortícolas y florícolas bajo invernáculo. Se mejorarán en términos de eficiencia, practicidad y precisión los sistemas de diagnóstico y pronóstico de plagas y enfermedades. Se realizarán protocolos sanitarios de plantines ajustado para cada cultivo y se generará información para ajustar e implementar medidas de manejo de los cultivos que reduzcan la incidencia de plagas y enfermedades o que faciliten la implementación del manejo integrado de plagas. Se espera con estos productos (1) afianzar, en términos de seguridad de resultados los sistemas de manejo integrado de plagas y enfermedades basados en el control biológico, (2) lograr sistemas de diagnóstico y pronóstico que permitan decidir el momento oportuno de tomar medidas de control de plagas y enfermedades de manera más efectiva y eficiente y (3) optimizar las medidas de manejo del cultivo en función de su efecto sobre la incidencia de plagas y enfermedades y el impulso a la implementación del manejo integrado de plagas y enfermedades. Los tres resultados mencionados permitirán ademàs mejorar la capacidad de control de plagas y enfermedades, minimizando el impacto negativo del manejo sobre el ambiente, los trabajadores rurales y sobre la inocuidad del producto cosechado.

Contenidos publicados en el marco del proyecto Ver todos

Susana Martínez, jornada tomate

Ing. Susana Martínez. UNLP. Ingeniería de Cultivo. I Jornada de Tomate Fresco.

Carlos Pineda, jornada tomate

Ing. Carlo Pineda. INTA La Plata. I Jornada de Tomate Fresco.

Gustavo Tito, jornada tomate

Ing. Gustavo Tito. INTA IPAF Pampeano. I Jornada de Tomate Fresco.

Cosme Argerich, jornada tomate

Ing. Cosme Argerich. INTA La Consulta. Panorama de Cultivo y Mercado. I Jornada de Tomate Fresco.

Guillermo Gallardo, jornada tomate

Ing. Guillermo Gallardo. INTA La Consulta. Mejoramiento y diversificación de la Oferta. I Jornada de Tomate Fresco.

Acciones de Documento
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Ficha del contenido
Se enmarca en
Proyecto Desarrollo de tecnologías para la producción sostenible de los cultivos protegidos
Coordinador
Luis Andres POLACK
Unidad sede
Duración
01 de Enero de 2010 a
01 de Enero de 2013