Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle

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Fruticultura & Diversificación Nº 75
Primer semestre de 2015. F&D es una publicación del INTA Alto Valle, que tiene como objetivo mejorar las vinculaciones entre los procesos productivos, las demandas tecnológicas y la generación de los conocimientos necesarios para el desarrollo rural.
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Cavernas en peras almacenadas
El desarrollo de cavernas en el interior de los frutos es el síntoma más frecuente de toxicidad por dióxido de carbono (CO2). Este daño está asociado con el almacenamiento en atmósferas controladas pero también puede manifestarse en frío convencional cuando los frutos se encuentran embalados con bolsas y el enfriamiento no fue el adecuado.
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Boletines Electrónicos de la EEA Alto Valle

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