Las líneas de trabajo e investigación de la Estación Experimental Agropecuaria San Luis están relacionadas con la ganadería en zonas semiáridas-áridas (forrajeras, sanidad animal) y el manejo y conservación de los recursos naturales (suelos y vegetación).
Dentro de su infraestructura cuenta con tres laboratorios: de Suelos y Forrajes; de Sanidad Animal; y de Sistemas de Información Geográfica y Teledetección. Asimismo, posee un campo experimental con una superficie de 1.033 hectáreas, ubicado en las proximidades de la ciudad de Villa Mercedes.
Su zona de influencia de la es la totalidad de la provincia de San Luis.
Cooperadora
Su principal actividad es la cría y engorde de ganado bovino y la producción y venta de semillas forrajeras (pasto llorón, agropiro, digitaria) utilizando para ello las instalaciones del campo experimental. A través de la cooperadora (creada en 1976), se prestan diferentes servicios de laboratorio:
- Laboratorio de diagnóstico veterinario: patología, histopatología, parasitología, serología, toxicología.
- Laboratorio Oficial Red de Brucelosis: técnicas para el diagnóstico de brucelosis (BPA, SAT y 2ME).
- Laboratorio de análisis de semillas: determinación de calidad de semillas y momento óptimo de cosecha en especies forrajeras (poder germinativo, vigor, viabilidad, peso de semillas y pureza).
- Laboratorio de suelos y forrajes: determinaciones de MS y proteína en forrajes, determinaciones físico-químicas del suelo.
- Laboratorio de teledetección y SIG: servicio de evaluación del potencial productivo forrajero de establecimientos agropecuarios.
