El área de influencia del Centro Regional Patagonia Sur tiene una extensión aproximada de 490.000 Km² (17,5% de la superficie continental del País), extendiéndose entre los 42° S y 55°S de latitud. Incluye los territorios de las provincias de Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur.
Las diferentes situaciones ambientales condicionaron a lo largo de la historia el desarrollo socio-cultural y económico de la Región, de manera que se presentan realidades diversas en su amplia extensión, dando origen a distintos sistemas productivos. Las principales cadenas de valor identificados en la Región son: la lana, la carne ovina, la carne bovina, la frutícola, la hortícola y la forestal.
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