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Autores:

Para dar respuesta a las consultas recibidas en los distintos organismos de control y habilitación d... seguir leyendo

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Autores:

“Para cuando termine 2016, según empresarios y especialistas del sector, el consumo de carne de poll... seguir leyendo

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La Dra. Claudia Gallinger, trabaja desde hace más de diez años en calidad de carne aviar en el labor... seguir leyendo

Informe

El tratamiento por calentamiento, emparvado o apilado es un proceso en el cual se forman pilas o par... seguir leyendo

Poster o presentación
Autores:

El propósito de este estudio fue analizar la temperatura generada durante el apilado de CP y su efec... seguir leyendo

Poster o presentación
Autores:

El objetivo de este trabajo consistió en identificar el manejo en sistemas con avicultura familiar d... seguir leyendo

Artículo de divulgación
Autores:

En el presente artículo publicado en la Revista Negocios de Avicultura se discuten algunos conceptos... seguir leyendo

Toma de muestras
Informe

El objetivo de este trabajo fue analizar la técnica de apilado de cama de pollo (CP) durante el vací... seguir leyendo

Termografía en el momento de apilado de la cama de pollo. (En Sp1 y Sp2, se explicita la temperatura en °C)
Informe

La técnica de apilado en las condiciones descriptas permitió una disminución considerable de la carg... seguir leyendo

Artículo de divulgación

La Agricultura familiar es un sector productivo relevante de nuestro país, porque permite la permane... seguir leyendo

Guía o manuales

Guía de buenas prácticas para el uso y construcción del faenador de aves INTA.

Noticia

En el marco de la Jornada de Fortalecimiento en el diagnóstico de agentes microbianos de importancia... seguir leyendo

Noticia
Autores:

En los últimos años, la avicultura de parrilleros ha experimentado un importante crecimiento en el m... seguir leyendo

Noticia

Se realizó el primer ensayo de aptitud de tetraciclinas y quinolonas en músculo de ave liofilizado e... seguir leyendo