05 de Agosto de 2018
Artículo con referato

Diferenciación de propóleos de distintas especies de abejas por espectrometría UV y análisis quimiométrico

Trabajo presentado en el XXXIII Congreso Latinoamericano de Apicultura 2018. Fue desarrollado por investigadores de la Estación Experimental Agropecuaria Famaillá del INTA; el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET); la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia (UNT); el Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal (INBIOFIV-CONICET) y Facultad de Ciencias Naturales (UNT).

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Autores
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Karenina MARCINKEVICIUS

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N. VERA
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M. I. ISLA
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Unidades
Proyectos

La composición química de los propóleos es variable de acuerdo a su origen botánico/geográfico y en ella se encuentran moléculas que absorben radiación UV, como los compuestos fenólicos (ácidos, ésteres, flavonoides, chalconas) por lo que se espera obtener diferentes espectrogramas de propóleos de diferentes especies de abejas. El objetivo del presente trabajo consistió en diferenciar propóleos de Apis mellifera y de dos especies de abejas nativas sin aguijón (ANSA): Tetragonisca fiebrigi (yateí) y Scaptotrigona jujuyensis (peluquerito), provenientes de un mismo origen geográfico utilizando espectrometría UV y análisis quimiométrico. Las muestras se obtuvieron en INTA EEA Famaillá, provincia de Tucumán – Argentina, donde la vegetación se compone mayoritariamente de árboles: eucalipto (Eucaliptus grandis, Eucaliptus camaldulensis), pino (Pinus taeda), fresno (Fraxinus sp.), ibirapitá (Peltophorum dubium), limón, naranja, pomelo (Citrus spp.) y espinillo (Acacia spp.). Se conservaron a -20 C hasta ser procesadas de acuerdo a la norma IRAM-INTA 15935-1, generándose extractos etanólicos de los que se obtuvieron espectrogramas UV, registrándose las absorbencias entre 190 y 420 nm. Para reducir la dispersión de los espectros se aplicó el algoritmo de variación normal estándar (SNV). Posteriormente se realizó un análisis de clústeres, componentes principales y discriminante lineal para clasificar las muestras en grupos por su similitud y determinar la capacidad discriminante de los espectrogramas UV, respecto del tipo de abeja. Se obtuvieron diferentes espectrogramas de los propóleos de cada especie de abeja. Con los análisis de clústeres y componentes principales se agruparon en: propóleos de Apis mellifera y de ANSA y el análisis lineal discriminante permitió separarlos de acuerdo al tipo de abeja que los produjo. Por lo tanto la espectroscopía UV y el análisis quimiométrico se constituyen en herramientas para diferenciar propóleos de distintas especies de abejas y con un origen geográfico común.

Referencias

Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina
    • Tucumán