07 de Enero de 2014
Artículo de divulgación

Intoxicación por consumo de sorgo

El sorgo es un recurso forrajero cada vez más utilizado por los productores ganaderos, su alta producción, rusticidad, capacidad de rebrote y resistencia a la sequía, la hacen una forrajera ideal para cubrir el bache de verano. El inconveniente que presenta es que tiene acido cianhídrico, uno de los tóxicos más letales que existen en la naturaleza.

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Se cree que la planta forma este compuesto como mecanismo de defensa contra las enfermedades y la depredación. La formación de ácido cianhídrico se realiza en mayor medida en estado vegetativo por lo que lo hace de cuidado para utilizar en pastoreo.

 

Referencias

Áreas geográficas alcanzadas
    • Argentina
    • Buenos Aires