La Asociación Argentina de Horticultura (ASAHO), principal institución responsable de la promoción del conocimiento de las hortalizas se ha propuesto elaborar una serie de fascículos bajo la denominación Colección Horticultura Argentina, destinados a la enseñanza de la especialidad en el país. A esta iniciativa se sumó el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), que, a través de un convenio específico con la ASAHO, hace posible la edición de esta colección.

En este fascículo se refleja la importancia, así como la versatilidad del cultivo de lechuga. Especie consumida en casi todo el mundo, que  suele ser de fundamental importancia para los productores familiares  y que, además, debido a su plasticidad, también incorpora los últimos  avances biotecnológicos para su mejoramiento.

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