11 de Noviembre de 2019
Artículo sin referato

Propuesta de evaluación del desempeño innovativo sustentable en PyMES ganaderas del sudoeste semiárido.

En el sudoeste bonaerense (SOB) semiárido conviven tres sistemas de producción bovina. El primero de “Baja Tecnología” (BT), históricamente utilizado, desarrolla la producción en campo natural. El segundo, denominado “Tecnología Modal” (TM), más frecuente, emplea campo natural con gran superficie de verdeos. Finalmente, el sistema de “Alta Tecnología” (AT) que procura una mejor adaptación frente al cambio climático, utiliza pasturas plurianuales como base forrajera y una planificación según categorías de hacienda. En los tres modelos, el perfil empresarial difiere, afectando la gestión agropecuaria bajo criterios sustentables. El presente trabajo se propone evaluar la sustentabilidad de dichos sistemas tecnológicos a través de indicadores estratégicos que permitan orientar el desempeño innovativo de las PyMEs ganaderas del SOB en el marco de un proceso de control de gestión y autoevaluación para el cambio y la mejora continua.

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