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Trabajo presentado en el VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Fue desarr... seguir leyendo

Boletín
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Una alternativa de valor para la fruticultura de San Pedro

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En este estudio se evalua la calidad comercial de la oferta de batata en el Mercado Central de Bueno... seguir leyendo

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El cultivo de zapallo es el segundo cultivo hortícola en importancia, después de la batata, en el pa... seguir leyendo

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Noticia
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Se abordan aspectos relacionados con las principales plagas, enfermedades y malezas de frutales de c... seguir leyendo

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Los consumidores demandan frutas mínimamente procesadas libres de aditivos y con apariencia fresca.... seguir leyendo

Artículo de divulgación
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Actualmente, hay una tendencia a adquirir alimentos saludables listos para consumo, como las frutas... seguir leyendo

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