Presentación:

Ingeniera Química, egresada de la Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales (2002). Magister en Tecnología de los alimentos por la Universidad Católica de Córdoba con la tesis Estudio sobre la mejora de la calidad y vida útil de aceites vírgenes extra de Arbequina del Valle Central de Catamarca, Argentina (2010). Experto universitario en análisis sensorial del aceite de oliva virgen por la Universidad... ver más

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El Panel de cata de aceites de oliva “Catadores del Valle” del INTA Catamarca, conformado por ciegos... seguir leyendo

David Vedrun,estudiante de la Diplomatura universitaria en huerta agroecológica y el interprete en LSA:
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En el marco del Ciclo de Jornadas, Foros y Seminarios Tecnológicos 2020 que organiza el Centro Regio... seguir leyendo

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El pecán (Carya illinoinensis L), es una especie de la familia de la Juglandácea, emparentado a nues... seguir leyendo

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En el marco del Día Mundial del Olivo, en el INTA Catamarca se llevó a cabo una cata de aceites de o... seguir leyendo

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Se llevó a cabo en la ciudad de San Juan, Argentina, el VIII Concurso Internacional de Aceite de Oli... seguir leyendo

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En el marco de la feria Masticar 2018, realizada en Palermo, Buenos, Aires y organizada por el grupo... seguir leyendo

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Se trata de María Sol Molina, responsable técnica del laboratorio de aceites y grasas del INTA Catam... seguir leyendo

Artículo de divulgación
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