Presentación:

Es Técnica Química Laboratorista, egresada de la Universidad Nacional del Nordeste, Facultad de Agroindustrias. Sáenz Peña, Chaco. Ing. en Alimentos, egresada de la Universidad Nacional del Nordeste, Facultad de Agroindustrias. Sáenz Peña, Chaco. Cursó la Maestría en Ingeniería de Calidad en la Universidad Tecnológica... ver más

Contenidos publicados en el sitio

Poster o presentación
Autores:
Editor/Comp.:

Las especies leñosas constituyen una buena fuente de metabolitos secundarios tales como los compuest... seguir leyendo

Poster o presentación
Autores:
Editor/Comp.:

Santiago del Estero es la provincia con mayor número de animales caprinos del país, por lo que la pr... seguir leyendo

Extracción de compuestos antioxidantes para ser utilizados como conservantes en alimentos.
Cartilla o ficha
Editor/Comp.:

Se realizó la extracción de compuestos antioxidantes con fines conservantes a partir de hojas de Aca... seguir leyendo

Cartilla o ficha
Editor/Comp.:

Para agregar valor a la carne y con el fin de comercializarla de modo diferente se le aplicaron adit... seguir leyendo

Queseras del Oeste Santiagueño moldeando manualmente el queso de cabra
Artículo de divulgación
Editor/Comp.:

En la compleja trama de actividades productivas de las familias campesinas del Oeste Santiagueño se... seguir leyendo

Contactar a Silvana Cecilia RUIZ
CAPTCHA
Acepte el check para enviar