08 de Noviembre de 2017
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Malta: manjar de los caballos

La producción de cerveza artesanal se ha incrementado fuertemente en la ciudad de Bariloche, estimándose un consumo anual de mil toneladas de granos de cebada. En el proceso de fabricación estos granos húmedos quedan como residuos que comúnmente se descartan. La cervecería Wesley con asesoramiento técnico del INTA, está reutilizando ese material para alimentar ganado y se está evaluando usarlo como fuente de forraje pelletizado.

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Referencias:

Localización geográfica:
    • Argentina
    • Río Negro
    • San Carlos de Bariloche
Personas mencionadas: Javier Luis FERRARI Santiago WESLEY