El Sauce es una pequeña localidad de la provincia del Neuquén, de aproximadamente 600 habitantes que viven en pequeñas comunidades. Una de ellas es el Paraje Los Sauces, una tradicional comunidad agrícola-ganadera. Allí, el INTA trabaja en revalorizar los saberes locales y los cultivos que allí se producen. Vamos a conocer a Doña Juana Vázquez para conocer su historia de revalorización del maíz criollo.