08 de Mayo de 2017
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Un gen para fortalecer al trigo

Investigadores del INTA lograron aumentar el contenido de nutrientes en variedades argentinas de trigo pan, mediante técnicas de biofortificación. Se incorporó un gen de una variedad silvestre que permite aumentar los niveles de proteína, hierro y micronutrientes. Estos resultados en biofortificación formaron parte de un trabajo publicado junto a otro seis países en la revista Journal of Cereal Science.

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Referencias:

Localización geográfica:
    • Argentina
    • Buenos Aires
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